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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

14产能营养素是指()

A.维生素、脂肪和蛋白质

B.碳水化合物、脂肪和水

C.碳水化合物、脂肪和蛋白质

D.碳水化合物、水和蛋白质

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第1题
核心营养素是指()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.钠

E.反式脂肪酸

F.维生素K

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第2题
蛋白质、脂肪、淡水化合物被称为三大产能营养素。()
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第3题
以下哪项不是产能营养素()

A.蛋白质

B.葡萄糖

C.膳食纤维

D.脂肪

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第4题
营养素是指()。 A.富含蛋白质、脂肪等一类化合物B.是人类为维持生存和健康从外界摄

营养素是指()。

A.富含蛋白质、脂肪等一类化合物

B.是人类为维持生存和健康从外界摄取的食物

C.无机盐和维生素等营养物质的总称

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物等机体需要的营养物质

E.人体为维持生存和健康、促进生长发育和体力劳动所必需的来自外界以食物形式摄入的物质

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第5题
下列属于宏量营养素的是()。

A.蛋白质

B.维生素

C.碳水化合物

D.脂肪

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第6题
人体的热能营养素是()

A.糖类、维生素、矿物质

B.糖类、脂肪、蛋白质

C.蛋白质、脂肪、维生素

D.脂肪、糖类、维生素

E.蛋白质、糖类、微量元素

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第7题
下列具有抗生酮作用的营养素是()。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

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第8题
产能营养素有脂肪()和碳水化合物。

A.肉类

B.矿物质

C.维生素

D.蛋白质

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第9题
婴幼儿所必需的营养素包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐微量元素、维生素、膳食纤维、水等。 (

婴幼儿所必需的营养素包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐微量元素、维生素、膳食纤维、水等。 ()

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第10题
下列哪一项不是产生热量的营养素:A.维生素B.碳水化合物C.脂肪D.蛋白质

下列哪一项不是产生热量的营养素:

A.维生素

B.碳水化合物

C.脂肪

D.蛋白质

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第11题
运用一般的烹调法烹制食物,食物所含营养素中的()最易流失。

A.糖类

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

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