题目内容
（请给出正确答案）
A.控制措施
B.显著食品安全危害
C.测量
D.不可测量
答案
控制措施显著食品安全危害测量
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A.7个条件
B.7个原则
C.7条准则
D.7个方面
杀菌工序是淮南饮料有限公确定的一个关键工序。该工序作业指导书规定杀菌温度：85—88；杀菌时间30—50秒，压力保持在1—1.1MPa，流速：20m／s，以确保大肠肝菌不得检出，菌落总数控制在5个以下。为此工艺人员确定了CCP计划：
你认为上述CCP计划中有无问题？为什么？关键限值和监控措施应该如何确定？
A.PRP、OPRP、CCP都是控制具体的显著食品安全危害
B.OPRP控制的标准是行动准则，具有可观察或可测量的特点
C.工厂发生的虫害，清洁、设备保养等问题，通常用PRP进行控制
D.当CCP点超出关键限值，其产品一定是不可接受（潜在不安全产品）
A.对网络流量选择最佳转发路径的设备
B.在应用之间建立、管理、终止会话，在表示层实体间管理数据交换的设备
C.同步互相协作的应用，在错误恢复和数据完整性控制的过程中取得一致
D.网络连接的端点或一个网络中两条或两条以上线路公共的连接点，并作为控制点
