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[单选题]
经煮沸的水应立即用于冲泡,如久煮成用热水瓶中开过的水继续回炉煮开,易产生(),有损香气和滋味的审评结果。
A.熟汤味
B.水味
C.腥味
D.漂白粉味
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A.熟汤味
B.水味
C.腥味
D.漂白粉味
制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以()为宜。
A.500ml
B.400ml
C.200ml
D.100ml
英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用生水现烧,不用冷开水,因为()。
A.冷开水的温度不够
B.烧久的水会影响茶味
C.喜欢热饮
D.冷开水冲兑牛奶不好喝
蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将()。
A.茶与蜂蜜一起煮沸
B.茶与蜂蜜一起冲泡饮用
C.茶汤过滤,再加蜂蜜
D.蜂蜜水冲泡茶叶
A.蓝莓含有丰富的白藜芦醇和紫檀芪,可以增强人力免疫力
B.番茄含有丰富的维生素C,有助于铁的吸收,可以有效改善缺铁性贫血
C.用乌鸡加阿胶、桂圆、红枣、枸杞等熬煮成乌鸡汤,可补血养颜,益精明目
D.猴头菇外形酷似猴头,鲜美可口
英国人泡茶用水颇为讲究,必须用().
A.生水现烧
B.开水凉冷后冲泡
C.冰水冲泡
D.刚沸的水冲泡