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[主观题]

直接滴定法测定还原糖含量时,影响测定结果的主要操作因素是反应液碱度、热源强度、煮沸时间和()。

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第1题
在直接滴定法测定食品还原糖含量时,影响测定结果的主要操作因素有(),热源强度,煮沸时间,滴定速度

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第2题
直接滴定法测定食品还原糖含量时,对样品液进行预滴定的目的就是什么?
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第3题
用直接滴定法测定食品中还原糖含量时,滴定终点是这样确定:稍过量的还原糖将()还原,使之由()色变为()色。
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第4题
直接滴定法测定豆奶粉中还原糖含量时,斐林试剂标定宜选用标准麦芽糖溶液。()
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第5题
直接滴定法测定豆奶粉中还原糖含量时,应先选用乙酸锌-亚铁氰化钾溶液作为澄清剂来除去蛋白质。()
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第6题
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第7题
费林试剂氧化法测定还原糖含量,采亚甲基蓝指示剂可以直接用费林试剂滴定还原糖。()
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第8题
用直接滴定法测定食品还原糖含量时,所用的裴林标准溶液由两种溶液组成,A(甲)液是(),B(乙)液是();

用直接滴定法测定食品还原糖含量时,所用的裴林标准溶液由两种溶液组成,A(甲)液是(),B(乙)液是();一般用葡萄糖标准溶液对其进行标定。滴定时所用的指示剂是次甲基蓝,掩蔽Cu2O的试剂是亚铁氰化钾,滴定终点为溶液由蓝色变为无色。

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第9题
直接滴定法测定还原糖时,必须严格控制滴定条件,这些条件包括哪些方面?
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第10题
影响还原糖测定结果的主要操作因素()。

A.反应液碱度

B.热源强度

C.煮沸时间

D.滴定速度

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