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[判断题]
常用的化学膨松剂有两类，一类是发酵粉，小苏打，臭粉，另一类是矾、碱、盐，前一类可以单独使用，后一类可以结合使用（）
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蛋白质的测定方法主要有两类：一类是利用其()进行的；另一类是利用其化学特性进行的。
A.物理特性
B.生理特性
C.物化特性
D.生化特性
蛋白质的测定方法主要有两类：一类是利用其物理特性进行的；另一类是利用其进行的（）。
A.生理特性
B.化学特性
C.物化特性
D.生化特性
常用的金属材料通常分成两类，一类是有色金属，另一类是()金属。
A.无色
B.硬
C.软
D.黑色
