首页 > 计算机类考试
题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

食品卫生标准涉及感官、理化和微生物指标,以下指标中严重危害人体健康的是()。

A.金黄色葡萄球菌毒素

B.菌落总数

C.大肠菌群

D.有异味

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“食品卫生标准涉及感官、理化和微生物指标,以下指标中严重危害人…”相关的问题
第1题
食品卫生标准规定的技术指标有感官指标和理化指标。()
点击查看答案
第2题
食品发生腐败变质的指标包括感官指标、理化指标、微生物指标。()
点击查看答案
第3题
在HACCP体系中,如果将食品原料的验收作为CCP,不适合的关键限值是()。

A.供应商的资质和检测报告的审查

B.抽样理化指标测试

C.感官评价

D.微生物检测

点击查看答案
第4题
生活饮用水卫生标准指标分类不包括:()

A.有机物指标

B.消毒剂指标

C.感官指标

D.放射性指标

E.微生物指标

点击查看答案
第5题
食品的质量标准通常包括()。

A.感官指标

B.品质指标

C.理化指标

D.卫生指标

点击查看答案
第6题
如果罐头制品的理化、感官指标正常,且镜检与接种也均未发现微生物增殖的现象,则可认定受检的批
量罐藏制品为商业无菌。()

点击查看答案
第7题
与食品直接接触的不锈钢制品的要检感官要求、理化指标,这里的理化指标应是指以下()项指标

A.感官、浸泡液

B.砷、镉、铅、铬、镍

C.砷、镉、铅

D.甲醛、荧光性物质

点击查看答案
第8题
与食品直接接触的合金制品的理化指标应是指以下()项指标

A.感官、浸泡液

B.砷、镉、铅、铬、镍

C.砷、镉、铅

D.甲醛、荧光性物质

点击查看答案
第9题
评价小麦、小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是()。A.加工成特定的面制食品,然后进行成品感官评价B

评价小麦、小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是()。

A.加工成特定的面制食品,然后进行成品感官评价

B.进行面团揉和特性测定

C.分析其营养指标、化学指标

D.分析理化指标、营养指标

点击查看答案
第10题
供应商每半年按照品种提供一次第三方检验验证报告,第三方检验验证报告包括的项目是除()、尺寸和重量外的所有指标。

A.感官指标

B.微生物指标

C.规格尺寸指标

D.以上指标都涉及

点击查看答案
第11题
原料乳必须符合国家标准规定的各项要求,严格地进行感官检验、理化性质检验和微生物检验。()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改