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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

对食品灰分叙述不正确的是（）A.灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。B.灰分是指样品经高温灼

对食品灰分叙述不正确的是（）

A.灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。

B.灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。

C.灰分是指食品中含有的无机成分。

D.A和C

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更多“对食品灰分叙述不正确的是（）A.灰分中无机物含量与原样品无机…”相关的问题

第1题

对食品灰分叙述正确的是（）A.灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。B.灰分是指样品经高温灼烧

对食品灰分叙述正确的是（）

A.灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。

B.灰分是指样品经高温灼烧后的残留物。

C.灰分是指食品中含有的无机成分。

D.灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。

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第2题

下列关于定量滤纸的说法不正确的是（）。A.定量滤纸灼烧后，灰分小于0.001g者称为“无灰滤纸”B.重量

下列关于定量滤纸的说法不正确的是（）。

A.定量滤纸灼烧后，灰分小于0.001g者称为“无灰滤纸”

B.重量分析中，需将滤纸连同沉淀一起灼烧后称量的，应用定量滤纸过滤

C.定量滤纸一般为圆形，按直径分有11cm、9cm、7cm

D.定量滤纸按空隙大小分，有快速、中速和慢速三种

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第3题

对水分含量较多的食品测定其灰分含量应进行的预处理是（）。A.稀释B.加助化剂C.干燥D.浓缩

对水分含量较多的食品测定其灰分含量应进行的预处理是（）。

A.稀释

B.加助化剂

C.干燥

D.浓缩

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第4题

食品中灰分检测，对有些样品，即使灰化完全，残灰也不一定呈白色或浅灰色，如铁含量高的食品，残灰呈褐色（）

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第5题

下列食品成份属于有机化合物的是（)。A.糖份B.水份C.灰分D.盐分

下列食品成份属于有机化合物的是()。

A.糖份

B.水份

C.灰分

D.盐分

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第6题

食品中的灰分主要是由有机物和无机物形成的。（)

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第7题

食品中灰分、脂肪、食用油中极性组分的测定采用容量分析法（）

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第8题

灰分能准确地表示食品中原来的无机成分的总量。（)

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第9题

重量分析中使用的“无灰滤纸”，指每张滤纸的灰分重量小于0.2mg。此题为判断题(对，错)。

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第10题

食品中的灰分可分为（）、水不溶性灰分和酸不溶性灰分。

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