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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

供给人体热量最经济的营养素是（)。A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.水

供给人体热量最经济的营养素是()。

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

D.水

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第1题

在各类营养素中每克（)供给人体的热量最多。A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.水

在各类营养素中每克()供给人体的热量最多。

A.糖类

B.脂肪

C.蛋白质

D.水

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第2题

人体所需营养素中能供给人体热能的营养素是（）

A．膳食纤维、碳水化合物、脂肪

B．蛋白质、脂肪、碳水化合物

C．维生素、脂肪、碳水化合物

D．维生素、蛋白质、碳水化合物

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第3题

人体最经济、最主要的热量来源是（）

A.碳水化合物

B.无机盐

C.蛋白质

D.脂肪

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第4题

脂肪的作用有哪些？（）

A.脂肪最重要的供能营养素，人体燃烧脂肪获得热量，脂肪具有御寒调节机体体温的作用

B.脂肪中的必须脂肪酸，a-亚麻酸、亚油酸可以分解出DH

C.A

D.这些必须脂肪酸是机体无法自身合成的，必须通过外源性获取，促进人体神经系统的发育

E.脂肪可以让宝宝长肌肉

F.F.母乳中的脂肪的棕榈酸在甘油三酯sn-2位上含量较高，这一结构可促进婴儿脂肪酸吸收、软化便便

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第5题

急性肾衰竭患儿饮食护理要点，错误的是（）

A．少尿期无需限制水、钠、钾、磷摄入B．给予高糖、低蛋白、高维生素饮食，供给热量为210~250J/（kg·d），蛋白质0.5 g/（kg·d）,以优质蛋白质为主（如蛋、肉类、奶类蛋白）C．少尿期限制蛋白质摄入量，减少组织蛋白分解D．透析治疗丢失大量蛋白质，故治疗期间无需限制限制蛋白质摄入量

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第6题

以下有关平衡膳食的阐述不正确的是（）

A.膳食中鱼、肉、奶、蛋所占的比例较高

B.膳食中所含营养素数量充足

C.膳食中摄入的营养素比例适当

D.摄入的营养素与人体需要能保持平衡

E.膳食中所含营养素种类齐全

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第7题

人体所需七大营养素中能供给人体热能的营养素是（)。

A.膳食纤维、碳水化合物、脂肪

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物

C.维生素、脂肪、碳水化合物

D.维生素、蛋白质、碳水化合物

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第8题

蛋白质是人体中不可缺少的营养素，一般占进食总热量的（）

A.8%～10%

B.10%～15%

C.15%～20%

D.20%～30%

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第9题

人体必需的六大营养素都能产生热量。（）

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第10题

热能系数最⾼的营养素是（）

A.蛋⽩质

B.膳⻝纤维

C.脂肪

D.糖类

E.维⽣素

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