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第8题
冷菜造型艺术是通过多种原料的（)，拼摆成相似的物体形象或精巧美观的形态，服务于筵席。A.色彩B.质
冷菜造型艺术是通过多种原料的()，拼摆成相似的物体形象或精巧美观的形态，服务于筵席。
A.色彩
B.质量
C.造型
D.形状
第9题
光是一种电磁波，不能吸收光电磁波的物体，一般是透明的物体。半透明的物体只吸收光的一部分，也叫滤色体。不透明的物体能吸收光的全部，也叫黑体。透明的动物身体没有吸收可视光的能力，看不出色素来，其隐蔽性较强。隐形动物的秘密就在于它的身体是透明的，同时又是无色的。以下哪项，从上述题干中推出最为恰当？
A.有些隐形动物的身体是透明的，但可能是有色的。
B.不透明的动物和身体能吸收可视光，有明显色彩，隐蔽性差。
C.透明的能吸收光电磁波的物体可被称为白体。
D.红色的金鱼属滤色体。
第10题
食品处理区应设置专用的粗加工(全部使用半成品的可不设置)、烹饪(单纯经营火锅、烧烤的可不设置)、餐用具清洗消毒的场所，并应设置原料和(或)半成品贮存、切配及备餐(饮品店可不设置)的场所。()此题为判断题(对，错)。
