杀菌工序是淮南饮料有限公确定的一个关键工序。该工序作业指导书规定杀菌温度:85—88;杀菌时间30—50秒,压力保持在1—1.1MPa,流速:20m/s,以确保大肠肝菌不得检出,菌落总数控制在5个以下。为此工艺人员确定了CCP计划:你认为上述CCP计划中有无问题?为什么?关键限值和监控措施应该如何确定?
A.本工序发现的不良品可以流到下一个工序,让下一个工序的同事来进行挑选
B.QC已标识、隔离的产品经过生产组长确认后就可以投入使用
C.生产过程中发现不良品可以自行处置,不必要进行上报处理
D.重要的、关键的、贵重的产品必要时可以进行全检
A.该工程的工期将拖延7天
B.该工程的工期将拖延5天
C.该工程的工期将拖延3天
D.该工程的工期将拖延2天