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第1题
下列选项中叙述不正确的是：用老母鸡煨汤比小仔鸡、家畜煨汤味道鲜美的原因是（)。A.成年动物肉比幼
下列选项中叙述不正确的是：用老母鸡煨汤比小仔鸡、家畜煨汤味道鲜美的原因是()。
A.成年动物肉比幼小动物肉含氮物质少
B.禽类有较多的柔软的结缔组织
C.禽类肉比畜类肉含氮物质多
D.禽类脂肪均匀分布与肌肉组织中.
第2题
猪全身皮肤呈弥漫性红色、淋巴结淤血，皮下脂肪和体腔内脂肪呈灰红色，以及肌肉组织色暗，较大血管中
有血液滞留的()。
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A.抛弃
B.低价卖出
C.高温处理后出厂
D.连同内脏做非食用或销毁
第3题
鱼类食品为（)主要来源，也供给少量脂肪和丰富的无机盐。A.矿物质B.蛋白质C.纤维素D.维生素
鱼类食品为()主要来源，也供给少量脂肪和丰富的无机盐。
A.矿物质
B.蛋白质
C.纤维素
D.维生素
第8题
硕鼠通常不患血癌。在一项实验中发现，给300只硕鼠同等量的辐射后，将它们平均分为两组，第一组可以不受限制地吃食物，第二组限量吃食物。结果第一组75只硕鼠患血癌，第二组5只硕鼠患血癌。因此，通过限制硕鼠的进食量，可以控制由实验辐射导致的硕鼠血癌的发生。以下哪项如果为真，最能削弱上述实验结论？
A.硕鼠与其他动物一样，有时原因不明就患有血癌。
B.第一组硕鼠的食物易于使其患血癌，而第二组的食物不易使其患血癌。
C.第一组硕鼠体质较弱，第二组硕鼠体质较强。
D.对其他种类的实验动物，实验辐射很少导致患血癌。
第11题
硕鼠通常不患血癌。在一项实验中发现，给300只硕鼠同等量的辐射后，将它们随机平均分为两组，第一组可以不受限制地吃食物，第二组限量吃食物。结果第一组75只硕鼠患血癌，第二组有15只。因此，通过跟制硕鼠的进食量，可以控制由实验辐射导致的硕鼠血癌的发生。以下哪项如果为真，最能削弱上述实验结论？
A.硕鼠与其他动物一样，有时原因不明就患有血癌。
B.第一组硕鼠的食物易使其患血癌，而第二组的食物不易使其患血瘸。
C.第一组硕鼠体质较弱，第二组硕鼠体质较强。
D.对其他种类的实验动物，实验辐射很少导致患血癌。
