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第4题
屠畜因生前感染或宰后污染()，在()的作用下，引起肉蛋白质分解，经过氨基酸的()作用，生成氨、胺类、吲哚、H2S等物质，使肉发臭、发粘、色泽差、弹性降低，称此过程为肉的腐败。
屠畜因生前感染或宰后污染（)，在（)的作用下，引起肉蛋白质分解，经过氨基酸的（)作用，生成氨、胺类、吲哚、H2S等物质，使肉发臭、发粘、色泽差、弹性降低，称此过程为肉的腐败。
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第7题
屠猪群中发现（)时，同群猪应立即测体温，体温正常者，在指定地点屠宰，并进一步作好宰后检验。
屠猪群中发现()时，同群猪应立即测体温，体温正常者，在指定地点屠宰，并进一步作好宰后检验。
第11题
为落实食品安全法的有关要求，广东省重拳整治非法添加、超范围超限量使用添加剂，制假售假、私屠滥宰等违法行为。这体现了法律（）
A.规范我们的行为，保障我们的生活
B.通过解决纠纷维护公民的合法权益
C.是调整社会关系的唯一的行为规范
D.依靠社会成员自觉遵守来保证实施
