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第1题
甘薯块根、果实、蔬菜在冬天变甜是由 （)酶催化淀粉降解为糖的结果。A.α-淀粉酶B.β-淀粉酶C.淀粉磷
甘薯块根、果实、蔬菜在冬天变甜是由 ()酶催化淀粉降解为糖的结果。
A.α-淀粉酶
B.β-淀粉酶
C.淀粉磷酸化酶
第3题
淀粉酶法测定粮食中淀粉含量时，将测定液放到沸水浴中加热，使淀粉糊化的目的是（）。A.便于酶进
淀粉酶法测定粮食中淀粉含量时，将测定液放到沸水浴中加热，使淀粉糊化的目的是（）。
A.便于酶进行水解
B.便于糖的析出
C.使酶的活性增加
D.使淀粉分子运动加剧
第4题
油泵的作用是（)。A.将机械能转化为液压能B.将液压能转化为机械能C.将旋转运动转化为直线运动D.将
油泵的作用是()。
A.将机械能转化为液压能
B.将液压能转化为机械能
C.将旋转运动转化为直线运动
D.将旋转运动转化为液压运动
第9题
将高级语言编写的程序转化为机器语言表示的程序的操作被称作（）。 A．编译 B．解释 C．链
将高级语言编写的程序转化为机器语言表示的程序的操作被称作（）。
A．编译 B．解释 C．链接 D．运行
