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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

餐厅棉织品的卫生要求是（)。A.客用小毛巾一用一消B.台布的更换视情况而定C.餐巾无须消毒D.客用小

餐厅棉织品的卫生要求是()。

A.客用小毛巾一用一消

B.台布的更换视情况而定

C.餐巾无须消毒

D.客用小毛巾一客一消

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第1题

餐厅棉织品的卫生要求是（）

A.客用小毛巾一用一消

B.台布的更换视情况而定

C.餐巾无须消毒

D.客用小毛巾一客人一消

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第2题

餐厅棉织品的卫生要求是：小毛巾（)。

A.无须消毒

B.根据客人的需要适当消毒

C.一用一消

D.一餐一消

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第3题

布草管理红线制度，以下正确的是（）

A.禁止脏布草落地存放

B.现长政委客服经理不定期抽查布草间卫生及棉织品存放规范

C.禁止将布草与抹布，报废布草混放

D.禁止使用客用布草作为他用

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第4题

布草管理红线制度，以下正确的是（）

A.禁止脏布草落地存放

B.现长政委客服经理不定时抽查布草间卫生及棉织品存放规范

C.禁止将脏布草与抹布、报废布草混放

D.禁止使用客用布草作为他用

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第5题

清洁客房前工作车要准备的物品有（）

A.棉织品

B.清洁剂

C.客用品

D.清洁工具

E.垃圾桶

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第6题

星级饭店客用香皂规格要求是重每块不低于（)克。

A.40

B.30

C.60

D.50

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第7题

星级饭店客用床单的基本品质要求是涤棉，白色为主，布面光洁，透气性能好，无疵点、污渍，符合FZ/T62007的规定。此题为判断题(对，错)。

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第8题

对餐厅服务人员服务态度的要求是（）。

A.主动

B.热情

C.耐心

D.周到

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第9题

制服与棉织品房又称，主要负责饭店所有工作人员的工作服、餐厅和客房全部棉织品的收发、分类和贮存（）（2016年）

A.布件房

B.洗衣房

C.客房服务中心

D.客房楼面

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第10题

《医务人员手卫生规范》中规定的医护人员标准洗手的时间要求是（）

A．不少于5～10秒钟

B．不少于15秒钟

C．不少于10～15秒钟

D．不少于20～25秒钟

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