题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
关于胶原蛋白叙述正确的选项是（）
A.胶原蛋白是构成胶原纤维的主要物质35
B.胶原蛋白在50℃的水温下，能够迅速发生水解
C.胶原蛋白与血红素形成的衍生蛋白
D.胶原蛋白不能水解成亲水胶体
答案
A、胶原蛋白是构成胶原纤维的主要物质35
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A.胶原蛋白是构成胶原纤维的主要物质35
B.胶原蛋白在50℃的水温下，能够迅速发生水解
C.胶原蛋白与血红素形成的衍生蛋白
D.胶原蛋白不能水解成亲水胶体
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A.胶剂的主要成分为动物胶原蛋白及其水解产物，尚含多种微量元素
B.胶剂可直接应用，也可配方使用
C.皮胶类胶剂主要有补血作用
D.贮存环境对胶剂影响小
A.胶剂的主要成分为动物胶原蛋白及其水解产物
B.胶剂的制备流程为煎取胶汁、过滤澄清、浓缩收胶、凝胶切胶
C.胶液在8%～12%，经12～24小时凝成胶块，此过程称为胶凝
D.提高干燥介质的温度和流速可增大干燥速度
E.用自来水微湿的布拭干胶表面使之光泽
A.在制备胶剂中加入明矾主要是沉淀溶液中的泥砂杂质
B.霞天胶是以牛皮为原料熬制而成
C.胶剂内加入冰糖不仅起矫味作用，还可以增加硬度和透明度
D.阿井之水制备阿胶质量好是传说，用自来水熬胶即可（胶剂以煎煮法制备）
E.制备胶剂中，浓缩是使胶原蛋白继续水解，进一步除去杂质及水分的过程。
A.静脉中膜层：胶原蛋白大量沉积
B.静脉壁胶原类型：Ⅲ、IV型胶原含量丰富
C.内皮细胞：ET-1、ETA正常表达
D.平滑肌细胞：收缩型、ET-1敏感
A.含氮量10%—20%
B.生物学价值高
C.含人体需要的各类必需氨基酸
D.构成模式与合成人体蛋白质的模式相近
E.肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白
