500克干木耳可涨发的数量为（)。

A.1500克左右

B.2500克左右

C.3500克左右

D.4500克左右

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第1题

哈士蟆油涨发时需蒸制，1Kg干料可涨发约15Kg湿料。（)

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第2题

干货涨发，水发按其温度不同可划分为两种方法，它们是（)A.法与浸发B.煮发与蒸发C.浸发与泡发D.冷水

干货涨发，水发按其温度不同可划分为两种方法，它们是()

A.法与浸发

B.煮发与蒸发

C.浸发与泡发

D.冷水发与热水发

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第3题

在干货原料碱发过程中，最后一道工序就是用（)漂洗，漂洗不但可去除碱味，而且还可促使原料进一步

在干货原料碱发过程中，最后一道工序就是用()漂洗，漂洗不但可去除碱味，而且还可促使原料进一步涨发。

A.碱水

B.清水

C.盐水

D.热水

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第4题

热水能在涨发过程中改变原料的质地，变硬为软，变老韧为松嫩。一般来说，（)，热水发作用就越大。A.水量

热水能在涨发过程中改变原料的质地，变硬为软，变老韧为松嫩。一般来说，()，热水发作用就越大。

A.水量越多，浸发时间越长

B.温度越高，浸发时间越长

C.器皿的密封度越好

D.干货原料在冷水中浸发是时间越长

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第5题

（本考点2018年考试已不适用）某酒厂于2011年3月将自产的5吨新型粮食白酒作为职工福利发放给本厂职工，已知该批白酒的成本为100000元，无同类产品市场销售价格；成本利润率为10%，白酒消费税税率；比例税率20%，定额税率每500克0.5元。根据消费税法律制度的规定，该批白酒应缴纳的消费税税额为（）元。

27000

27500

32500

33750

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第6题

车削数量较多，而且内孔尺寸公差较小的套类工件时，可以把几个工件同时装夹在心轴上，然后再把心轴装夹在两顶尖间进行车削，此心轴为（)。

A.台阶式心轴

B.小锥度心轴

C.涨力心轴

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第7题