提醒客人收餐时需要注意什么（）

A.提前15分钟提醒

B.客人交谈打电话时不可打扰

C.与客人交谈时语言轻柔

答案

C、与客人交谈时语言轻柔

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更多“提醒客人收餐时需要注意什么（）”相关的问题

第1题

餐中调火需要注意什么（）

A.（1）一般客人点了牛油锅需要及时调火，防止溅到顾客身上

B.（2）锅开了菜还没来，可以先调一下火

C.（3）一般两三位客人把很优雅的边聊天边吃饭，需要主动询问是否调火调小一些

D.（4）一般吃的很快的客人不用调火，就餐接近尾声再调火

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第2题

客人入座后我们在餐间服务时需要注意一下几点（）

A.出品时及时报菜名

B.客人有需求时我们要第一时间举手示意上前

C.清理桌面垃圾时要有提示音，不能直接拿走

D.出品时不能从客人头顶递菜品或者让客人端产品

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第3题

团队离店服务程序应注意适时提醒宾客离店时间，（)，征求意见时要态度诚恳，不要为了讨好客人，损害饭店利益，如自费客人超过结账时间，应语调柔和，请他补交房费。

A.不要当着宾客的面查房

B.不要让宾客感觉我们是在赶他走

C.提醒宾客带好物品而不要查看客人的包

D.征询宾客是否需要帮助而不是要表扬

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第4题

向客人展示账单正确做法（）

A．服务员谨慎观察并在恰当的时机走近客人。当客人要求账单时才展示而不是提前呈现，以确保客人在没有压力的状态下结束用餐。服务员应跟客人确认是否需要开具有公司名称的发票或收据，如果需要，通知收银员依要求开具B．在给客人看账单前，负责点餐的服务员应提前确认核对账单无误C．账单格式专业并整洁，确保账单清晰易懂，没有污渍或褪色，确保账单无撕裂或破损的边缘，确保账单夹干净，整洁。酒店的笔夹在账单夹中间位置，酒店的店标朝向客人。账单整齐的放在账单夹右侧，确保打印出来的账单上酒店名称和账单的明细能够立即呈现在客人眼前D．账单夹直接呈递到主位客人的右手边。服务员呈递账单后退后一步，以方便客人进一步浏览并审查费用

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第5题

取餐时需要注意什么（）

A.查看餐品是否完整、数量是否正确

B.检查餐品是否包装严密，预防翻撒

C.查看商家名称和单号是否正确

D.客户是否有备注要求，是否满足了客户的要求

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第6题

顾客中有儿童，上温度较高的产品时要注意什么呢（）

A.上温度较好的产品时注意要放置在儿童的一边，并提醒小心烫

B.跟小朋友说：小朋友千万别碰哟需要我帮你分一下吗