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[判断题]

化学性食物污染包括农用化学物质、有毒重金属及细菌毒素。()

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第1题
由化学性肝毒性物质(这些化学物质包括药物、乙醇、环境和食物中的化学有毒物质等)所造成的肝功能受损甚至衰竭。()
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第2题
食物在加工、运输、储存过程中被有毒化学物质污染,并达到了急性中毒剂量。()
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第3题
有毒有害化学物质污染的监测和控制并非是环境监测的重点。()
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第4题
在我国食物中毒事件中中毒原因主要是()引起。

A.微生物

B. 有毒动物

C. 有毒植物

D. 化学性物质

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第5题
食物中毒是由于()。

A.人吃了含有微生物的食物

B.人吃了含有微生物毒素的食物

C.人吃了含有防腐剂的食物

D.人吃了含有有毒化学物质的食物

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第6题
化学性食物中毒事件中,中毒食品或引起中毒的有毒动植物应全部(),不得作其他利用。

A.深埋

B.冷藏

C.单独存放

D.火烧

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第7题
化学性食物中毒包括金属、农药和其他有毒化学物引起的中毒。()
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第8题
食物中毒是人们吃了有毒食物,或吃了被()的食物,或把有毒有害物质当做食物吃了而引起的一类非传染性疾病的总称。

A.化学毒物,微生物污染

B.化学毒物,致病微生物污染

C.生物毒物,致病微生物污染

D.生物毒物,微生物污染

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第9题
被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒,不包括()的食物。

A.可食状态

B.已知有毒

C.正常摄入数量

D.经口摄入

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第10题
下列各种化学物质中,属于外来化合物的是()。

A.农用化学品、工业学品

B.药物

C.营养素和必需微量元素

D.食品添加剂、日用化学品

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第11题
粮豆的卫生问题包括()。

A.真菌及其毒素的污染

B. 农药残留

C. 有害化学物质的污染

D. 以上都是

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