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[判断题]

生猪屠宰企业只能宰猪,不可屠宰其他畜禽。()

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第1题
生猪定点屠宰厂(场)应当具备有符合国家规定要求的()。

A.待宰间

B.屠宰间

C.急宰间

D.生猪屠宰设备和运载工具

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第2题
国家对生猪屠宰实行()、()制度。

A.定点屠宰

B.集中检疫

C.自宰代宰

D.检验

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第3题
屠宰生猪宰前检查确认为无碍于肉食安全且濒临死亡的生猪,视情况进行()。A.处理B.急宰C.扑杀与销

屠宰生猪宰前检查确认为无碍于肉食安全且濒临死亡的生猪,视情况进行()。

A.处理

B.急宰

C.扑杀与销毁

D.消毒

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第4题
国家对生猪等动物实行定点屠宰,()。A.集中检疫B.分散检疫C.随机抽检D.宰后检疫

国家对生猪等动物实行定点屠宰,()。

A.集中检疫

B.分散检疫

C.随机抽检

D.宰后检疫

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第5题
屠夫可以在农村为村民个人自宰自食的生猪提供屠宰服务。 ()此题为判断题(对,错)。
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第6题
小型畜禽定点屠宰点应当具备的条件()。

A.待宰间、屠宰间及必要的屠宰设备

B.有经考核合格的屠宰技术人员和专、兼职肉品品质检验人员

C.有符合环境保护要求的污染防治设施和无害化处理设施,并符合卫生防疫规定

D.与规模相适应的人员休息区

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第7题
生猪宰前检查发现患有本规程规定以外疫病的,隔离观察,确认无异常的,准予屠宰;隔离期间出现异常的
,按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》(GB16548)等有关规定()。

A.处理

B.急宰

C.扑杀与销毁

D.消毒

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第8题
屠猪群中发现()时,同群猪应立即测体温,体温正常者,在指定地点屠宰,并进一步作好宰后检验。

屠猪群中发现()时,同群猪应立即测体温,体温正常者,在指定地点屠宰,并进一步作好宰后检验。

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第9题
生猪屠宰检疫中剖检肠系膜淋巴结的意义在于控制()。

A.旋毛虫

B.肠炭疽

C.猪丹毒

D.猪肺疫

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第10题
生猪同步检疫是指与生猪屠宰操作相对应,对同一头猪的()等统一编号进行检疫。

A.头

B.蹄

C.内脏

D.胴体

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第11题
猪宰前淋浴有何要求和意义()

A.淋浴设备

B.淋浴水温20℃为宜

C.清洁体表,减少屠宰加工过程污染

D.使猪趋于安静,取得良好放血效果

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