题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
餐饮服务中客人用餐结束,对送上来的帐单有想法,是常有的事情。服务员要立刻向客人 道歉,马上把帐
单拿回()核对清楚。
A.服务桌
B.帐台
C.吧台
D.饮料台
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A.服务桌
B.帐台
C.吧台
D.饮料台
A.帐单用帐单夹夹好,双手呈上
B.客人忙碌时放在客人右边,轻声告知价格
C.递上帐单夹并告知客人结帐地点
D.引领客人至前台结帐
A.上午7:30-10:00,9:45 ,10点
B.下午7:30-10:00,9:45 ,10点
C.上午7:00-9:00,8:45 ,8点
D.下午7:00-9:00,8:45 ,8点
A.在系统中录入押金并打印帐单。(注意登记单上押金信息要求机打,不能是手写)
B.将房卡、客人证件交给客人并向客人介绍入住楼层、房间号、退房时间
C.使用标准结束用语与客人道别:您的房间在*楼,电梯这边请,祝您入住愉快
D.如客人需要帐单留底,可重新打印一份交递交给客人
西餐零点餐后客人要求结帐时,服务员做法不对的是()。
A.真诚感谢客人的惠顾
B.按服务程序请客人结帐
C.让客人自取帐单以确保准确
D.用适当的方式把帐单给客人
A.保持镇定,不惊慌快跑,不造成客人恐慌,稳定好客人情绪
B.立刻向监控中心了解报警原因,向餐饮经理汇报,餐饮经理向酒店领导汇报
C.了解报警原因后,向客人做好解释并致以歉意
D.以上都是