题目内容
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[单选题]
如果餐厅某一台冰柜坏了，维修员说一时半会儿修不好，你怎么处理？（)
A.不用处理，食品一时半会儿也坏不了
B.责怪维修员，一点用都没有
C.遵循冰箱原料摆放原则，将原料转入其它符合温度要求的冰柜
D.将原料全部拿出来，放置在隔壁餐厅
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A.不用处理，食品一时半会儿也坏不了
B.责怪维修员，一点用都没有
C.遵循冰箱原料摆放原则，将原料转入其它符合温度要求的冰柜
D.将原料全部拿出来，放置在隔壁餐厅
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餐厅已满员时迎宾员应对客人说()。
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D.请稍等，我马上为您安排
A.林肯可能在某个时刻受骗。
B.林肯可能在任何时候都不受骗。
C.不存在某一时刻有人可能不受骗。
D.不存在某一时刻所有的人都必然不受骗。
A．甲偷。
B．乙偷。
C．丙偷。
D．丁偷。
中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在()的地方。
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D.显眼处
餐厅副经理的工作内容包括有协助餐厅经理完成()的工作。
A.摆台
B.经营指标
C.送客
D.清洁卫生
快餐厅顾客就餐座椅原则上应以舒适、小巧为重，多采用()种规格的餐台。
A.1-2
B.2-4
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A．样本容量太小
B．估计量缺乏有效性
C．选择的估计量有偏
D．抽取样本时破坏了随机性
为保证宴会顺利进行，必须进行安全检查，下列()是安全检查的内容之一。
A.服务员摆台是否规范
B.餐厅的温度
C.餐巾花的选择
D.太平门的标志是否清晰
餐厅所用金器餐具摆台时服务员操作正确的是()。
A.应戴白手套
B.应穿白色工作服
C.双手用酒精泡后，再拿餐具
D.绝对不能戴手套，徒手操作
