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[单选题]

食品中常见的致病菌有()

A.沙门氏菌

B.副溶血性弧菌

C.金黄色葡萄球菌

D.单核细胞增生李斯特氏菌

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第1题
《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)对果冻和速冻饺子没有致病菌限量要求。()

《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)对果冻和速冻饺子没有致病菌限量要求。()

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第2题
污废水处理厂(站)常见事故与危害有:触电、缺氧与中毒、机械人身伤害、致病菌感染、噪声与振动污染

污废水处理厂(站)常见事故与危害有:触电、缺氧与中毒、机械人身伤害、致病菌感染、噪声与振动污染等。()

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第3题
一般来说,当食品中含有()时,含有志贺氏菌的可能性极大。

A.大肠菌群

B.大肠杆菌

C.沙门氏菌

D.葡萄球菌

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第4题
在对食品进行沙门氏菌检验时冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品均应经过()然后再进行选择性增菌鲜肉、
鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品不必经过前增菌可直接进行()。

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第5题
污染食品常见的酵母菌有哪些?

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第6题
常见的食品分析方法有那些?

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第7题
食品细菌包括()、()和非致病菌,这些细菌往往与食品出现特异颜色、气味、荧光、磷光以及致病性有关。

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第8题
肉类食品在存放过程中常见的腐败变质现象有()、变色、异味、()、肉汤混浊。

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第9题
制作水果拼盘、冷盘等直接入口的食品,要防止苍蝇、蟑螂等害虫接触,避免()的污染。A.昆虫和肠道致

制作水果拼盘、冷盘等直接入口的食品,要防止苍蝇、蟑螂等害虫接触,避免()的污染。

A.昆虫和肠道致病菌

B.寄生虫及虫卵

C.肠道致病菌和寄生虫卵

D.昆虫和寄生虫卵

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第10题
肉类食品中常见的微生物为()。

A.细菌

B.真菌

C.放线菌

D.病毒

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第11题
污染食品常见的细菌有()、微球菌属、()、弧菌属、嗜盐轩菌属、乳杆菌属等。

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