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[主观题]
营养配菜应注意菜肴颜色的搭配，一种是异色搭配，另一种是（)搭配。A.同色B.差色C.顺色D.彩色
营养配菜应注意菜肴颜色的搭配，一种是异色搭配，另一种是()搭配。
A.同色
B.差色
C.顺色
D.彩色
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营养配菜应注意菜肴颜色的搭配，一种是异色搭配，另一种是()搭配。
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在配菜中，“笋炒生鱼片”主辅料颜色的配合属于“()”搭配。
A.同色
B.异色
C.顺色
D.逆色
A.色的配合，主辅料颜色上的搭配主要突出主料。
B.营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分，配菜时要注意原料的互补性。
C.量的配合。一盘菜的量要按一定比例配置。主辅料搭配主要突出主料。
D.质的配合。辅料必须服从主料，即片配片，丝配丝，丁配丁。
营养配菜应注重菜肴的数量搭配，一般情况下，不配单料菜，因为它含()种类不全。
A.维生素
B.无机盐
C.蛋白质
D.营养素
A.领带不超过4种颜色
B.领带的颜色中至少有一种与衬衣或西装同色
C.白色长袖衬衫最正式
D.短袖衬衫不可与西装搭配
E.领带系温莎结配敞领衬衫
