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第1题
熟炒肉类原料需要经过的前期热处理方法是()
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第2题
经过热处理、需要再次进行热加工、调味的半成品使用半成品容器盛装。（)
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第3题
含淀粉、浆汁、糖类等成分较多的药材，为了便于干燥，产地加工一般要（)。
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第4题
较大的根及根茎类药材及坚硬的藤木类药材，为利于干燥，产地加工时应（)。
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第5题
优质碳素结构钢是碳素结构钢经过热处理里（如调质处理和正火处理)得到的优质钢。（)
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第6题
块状牛肉在前期热处理中适宜采用()的基本方法。
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第7题
热处理工艺经过_____________ 、保温、_____________ 三个阶段。
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第8题
毛泽东思想经过多方面展开达到成熟，是在（） A．国民革命时期B．土地革命前期 C．土地
毛泽东思想经过多方面展开达到成熟，是在（）
A．国民革命时期
B．土地革命前期
C．土地革命后期和抗日战争时期
D．解放战争时期
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第9题
为了制备试样，经过机械反复处理或所需热处理后的试样，称为样坯。（)
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第10题
卸扣必须是锻造的，一般用20号钢锻造后经过热处理而制成的。（)
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第11题
金属材料经过热处理后，其抗拉强度值会增加。（)
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