题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
在制作软质面包时,除了基本原料外常常加入()等柔性原料,能改善发酵面团的组织结构,增强面筋强度,提高面筋的持气性和发酵耐力。
A.糖
B.油脂
C.蛋、奶
D.膨松剂
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A.糖
B.油脂
C.蛋、奶
D.膨松剂
A.用作制酒的葡萄的表皮都是红色的
B.经常喝白酒会增加血液中的胆固醇
C.食用葡萄本身比饮用由葡萄制作的红酒或葡萄汁更有利于减少血液中的胆固醇
D.能有效地减少血液中胆固醇的化学物质,只存在于葡萄的表皮之中,而不存在于葡萄的其他部分中
关于EasyCD Creator刻录软件,下面说法错误的是()。
A、是美国Adaptec公司的产品
B、除了能制作VCD外,还能制作数据光盘、音乐光盘、插页和标签
C、在刻录形式上没有硬盘-光盘模式
D、在刻录形式上有光盘-光盘对拷模式