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第2题
个体进食大量蔬菜时，尿液可呈碱性，而进食大量肉类时，尿液呈酸性。（)
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第3题
【单选题】脂肪的主要食物来源是（）。
A.谷类食物
B.乳类
C.肉类食物和植物种子
D.蔬菜和水果
E.鱼油
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第4题
下列哪项不符合平衡膳食、合理营养的指导意见（）
A.食物多样，肉类为主，忌偏食
B.多吃蔬菜、水果
C.食量和体育活动要平衡
D.饮酒应限量
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第5题
患者，女，42岁，因“消瘦、烦躁3月”主诉入院，入院诊断为“甲状腺功能亢进？”若患者需要进一步做131I试验，则患者在试验前应禁食的食物是（)。
A.蔬菜
B.巧克力及甜食
C.肉类
D.海带
E.动物血
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第6题
反高血压饮食（DASH)的原则包括（)。
A.多吃蔬菜、水果、低脂脱脂奶制品
B.推荐全谷物、鱼类、禽肉、干果类
C.少摄入饱和脂肪、胆固醇和反式脂肪多的食物
D.严控甜点、含糖饮料和高脂肉类摄入
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第7题
哪种食物中的钙最容易吸收（)。
A.牛奶中的钙最容易吸收
B.酸奶中的钙最容易吸收
C.水果中的钙最容易吸收
D.蔬菜中的钙最容易吸收
E.禽肉类中的钙最容易吸收
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第8题
力量练习后的营养补充应以水果、蔬菜等碱性食物为主。此题为判断题(对，错)。
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第9题
德国农牧业发达，肉类加工业领先于世，（)闻名于世。
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第10题
()是中国传统膳食的主体，也是人体能量的主要来源。
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第11题
无包装的食品及易腐蚀（如肉类、蔬菜等)，保管（)时由车站自行处理
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