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[主观题]
脂肪富含能量，比糖和蛋白质高（)以上。A.一倍B.三倍C.五倍D.八倍
脂肪富含能量，比糖和蛋白质高()以上。
A.一倍
B.三倍
C.五倍
D.八倍
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A.马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于进行可溶性还原糖的鉴定
B.花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的好材料
C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想材料
D.鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料
A.食物应富含蛋白质和纤维素
B.饮食成分的分配为：糖55～60%、蛋白质15～20%、脂肪20～30%
C.每天应定时、定量
D.早、中、晚三餐分别占1/5、2/5、2/5
E.限制纯糖和不饱和脂肪酸
A.高蛋白配方（High protein formulae）.蛋白质提供的能量大于等于总能量的15%的配方。（蛋白供能比≥15%）
B.高脂配方（High lipid formulae）脂肪提供的能量大于总能量的40%的配方。（脂肪供能比>40%）
C.高蛋白配方（High protein formulae）.蛋白质提供的能量大于等于总能量的20%的配方。（蛋白供能比≥20%）
D.高脂配方（High lipid formulae）脂肪提供的能量大于总能量的30%的配方。（脂肪供能比>30%）
