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[单选题]

乾隆皇帝在品尝完用()冲泡的茶汤之后将其命名为天下第一泉。

A.济南趵突泉

B.昆明碧玉泉

C.庐山谷帘泉

D.镇江中泠泉

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第1题
在我国民间,还有老茶壶泡,嫩茶杯冲之说。这是因为()。

A.较粗老的茶叶用壶冲泡,可保持热量,有利于茶叶中的水浸出物溶解于茶汤。

B.较粗老茶叶缺乏观赏价值,用来敬客,不大雅观。

C.以上三点都是正确的。

D.细嫩的茶叶,用杯冲泡,一目了然,同时可收到物质享受和精神欣赏之美。

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第2题
用蒸馏水冲泡的茶汤品质()。

A.汤色好,苦味重

B.汤色好,滋味淡薄

C.汤色暗,苦涩味重

D.汤色暗,香气低

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第3题
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、()、收具。A.奉茶B.观

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、()、收具。

A.奉茶

B.观茶汤

C.看汤色

D.平分茶汤

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第4题
一般在冲泡乌龙茶时,第一泡浸泡lmin左右将茶汤与茶分离,从第二泡是时间为75s,以此递增。()
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第5题
冲泡时间的长短,以()适合饮用者的口味为标准。

A.茶汤的温度

B.茶汤浓度

C.视茶而定

D.香气高低

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第6题
品尝茶汤滋味时,首先需要辨别其纯正与否,再辨别其滋味类型。()
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第7题
冲泡时间一到即从左到右按顺序滤出茶汤。()
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第8题
冲泡时间的长短,以()适合饮用者的口味为标准。

A.香气高低

B.茶汤浓度

C.视茶而定

D.茶汤的温度

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第9题
蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将()。A.茶与蜂蜜一起煮沸B.茶与蜂蜜一起冲泡饮用C.茶汤过滤,

蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将()。

A.茶与蜂蜜一起煮沸

B.茶与蜂蜜一起冲泡饮用

C.茶汤过滤,再加蜂蜜

D.蜂蜜水冲泡茶叶

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第10题
冲泡茶叶水温过高,茶汤容易变黄,滋味较苦,()大量破坏。

A.茶多酚

B.维生素A

C.维生素C

D.维生素B

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第11题
冲泡茶叶与品饮茶汤系茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段:迎宾阶段,茶艺演示阶段,送客阶段。()
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