题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
干货原料涨发就是利用干货原料的（ ），通过涨发加工使之合乎食用要求的过程。
A.化学性质
B.物理性质
C.固有性质
D.理化性质
查看答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.化学性质
B.物理性质
C.固有性质
D.理化性质
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“干货原料涨发就是利用干货原料的（ ），通过涨发加工使之合乎食…”相关的问题
在干货原料碱发过程中，最后一道工序就是用()漂洗，漂洗不但可去除碱味，而且还可促使原料进一步涨发。
A.碱水
B.清水
C.盐水
D.热水
不属于涨发干货的目的的是()
A.提高干货原料的价值
B.去除干货原料的腥膻臭等异味，去除不可食用的部分和杂质
C.使干货原料吸水回软，尽可能恢复原状
D.改变干货原料原来的质地
