题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
不属于涨发干货的目的的是（)。
A.提高干货原料的价值
B.去除干货原料的腥膻臭等异味，去除不可食用的部分和杂志
C.使干货原料吸收回软，尽可能恢复原状
D.改变干货原料原来的质地
查看答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.提高干货原料的价值
B.去除干货原料的腥膻臭等异味，去除不可食用的部分和杂志
C.使干货原料吸收回软，尽可能恢复原状
D.改变干货原料原来的质地
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“不属于涨发干货的目的的是()。”相关的问题
不属于涨发干货的目的的是()
A.提高干货原料的价值
B.去除干货原料的腥膻臭等异味，去除不可食用的部分和杂质
C.使干货原料吸水回软，尽可能恢复原状
D.改变干货原料原来的质地
涨发干货原料的容器，最好是耐()的陶瓷、不锈钢等材料的制品。
A.酸
B.碱
C.腐蚀
D.高温
保证菜肴的脆嫩和入味是()的其中一个作用。
A.原料上浆挂糊
B.菜肴勾芡
C.菜肴调味
D.干货涨发
