题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
引起蛋白质变性的物理因素有（）。
A.机械剪切--气泡进入并被蛋白质分子吸附
B.静水压--100-1200MPa
C.辐射
D.PH
E.热
查看答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.机械剪切--气泡进入并被蛋白质分子吸附
B.静水压--100-1200MPa
C.辐射
D.PH
E.热
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“引起蛋白质变性的物理因素有（）。”相关的问题
A.蛋白质的结构常分为一级结构、二级结构、三级结构
B.蛋白质是两性物质,不同蛋白质的等电点不相同
C.蛋白质的变性导致蛋白质生物活性的丧失和其他物理、化学性质的改变
D.蛋白质的组成元素只有碳、氢、氧、氮
