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[填空题]

D值是衡量微生物耐热性的指标之一,D值的大小与()、()有关,与()无关。

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第1题
理论计算值是确定线损()的依据之一,并且是衡量线损技术水平和管理水平的重要参考数据。

A.指标

B.计算值

C.完成值

D.统计值

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第2题
通常平均电压是衡量晶闸管质量好坏的指标之一,其值()。

A.越大越好

B.越小越好

C.适中好

D.无所谓

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第3题
D值是微生物的耐热性特征值,D值越大,则微生物的耐热性会越差。()
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第4题
D值和Z值都是微生物的耐热性特征值,D值与Z值越大,则微生物的耐热性越差。()
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第5题
理论计算值则是确定()的依据之一,并且是衡量线损技术水平和管理水平的重要参考数据。

A.线损指标

B.线损计算值

C.线损完成值

D.线损统计值。

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第6题
Z值是微生物的耐热性特征值,Z值越大,则微生物的耐热性将会越差。()
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第7题
食品的pH值偏离微生物生长的适宜pH的范围越远,则其耐热性变得越强。()
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第8题
用来衡量定值控制系统快速性的指标是()。

A.静态偏差

B.最大动态偏差

C.过渡过程时间

D.衰减率

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第9题
用来衡量定值控制系统稳定性的指标是()。

A.静态偏差

B.最大动态偏差

C.过渡过程时间

D.振荡次数

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第10题
衡量色谱柱总分离效能的指标是()。

A.塔板数

B.分离度

C.相对保留值

D.分配系数

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第11题
A0值是指评价()效果的指标,指当以Z值表示的微生物杀灭效果为10K时,温度相当于80℃的时间(秒)。

A.干热消毒

B.湿热消毒

C.以上都是

D.以上都不是

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