题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

用于饮用水和食品卫生检测的细菌是（）。

A.大肠埃希菌

B.肠炎沙门菌

C.A群链球菌

D.变形杆菌

E.炭疽杆菌

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第1题

下列说法正确的是（）。

A.冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化物质的污染

B.由于罐头食品是密封的，因而不会被细菌污染

C.冷饮食品卫生的管理不需要卫生标准化

D.以上选项都错误

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第2题

食品标准体系和（）是食品质量安全体系的核心内容。

A.食品质量管理体系

B.食品安全性检测技术

C.食品质量检验监测体系

D.食品卫生管理部门

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第3题

生活饮用水水质标准规定，水的细菌学指标是细菌总数和总大肠菌群。（)

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第4题

强化校园管理，组织开展开学前安全大检查，重点对食堂、宿舍、（）、办公室、实验室等区域以及食品卫生、饮用水卫生、垃圾处理、传染病防控等工作进行检查，对问题隐患逐一登记造册并及时解决，有针对性地制订化解、稳控方案

A.操场

B.教室

C.图书馆

D.篮球场

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第5题

BALF可用于（）

A．细菌培养

B．真菌培养

C．涂片

D．抗酸检测

E．半乳甘露聚糖测定

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第6题

半固体培养基多用于检测细菌（）。

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第7题

半固体培养基多用于检测细菌（）。

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第8题

（）和（）是最可能经饮用水传播的水媒寄生原生动物，被GB5749-2006列为非常规检测的微生物指标。

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第9题

膜滤器可以用于检测水中的细菌，因为（）。

A.它可杀死不需要的细菌

B.它为细菌发育提供氮源营养

C.在它上面进行细菌过滤

D.可以用它除去水中的氯

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第10题

卫生检疫职责包括()。

A.卫生检疫查验管理

B.传染病检测管理

C.卫生监督和卫生处理

D.进口食品卫生监督检验

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第11题

在对食品生产用水和饮用水进行卫生评价时通常检测的微生物学指标是（）和（）。

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