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[单选题]

“功夫茶”是指()。

A.广东的茶类

B.福建的茶类

C.茶叶的冲泡技艺

D.茶叶加工方式

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第1题
现代茶艺有()。

A.美国的红茶

B.中国的功夫茶

C.日本的煎茶

D.韩国的茶礼

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第2题
清代出现()品饮艺术。

A.宁红太子茶

B.白族三道茶

C.云南普洱茶

D.乌龙功夫茶

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第3题
清代出现()品饮艺术。

A.白毫银针茶

B.白族三道茶

C.信阳毛尖茶

D.乌龙功夫茶

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第4题
清代出现()品饮艺术。

A.白族三道茶

B.白毫银针茶

C.乌龙功夫茶

D.信阳毛尖茶

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第5题
清代出现()品饮艺术。

A.乌龙功夫茶

B.云南普洱茶

C.白族三道茶

D.宁红太子茶

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第6题
中国人喝的“功夫茶”,这里的“功夫”指的是:()。

A.泡茶、品茶的人都会功夫

B.人们一边喝茶一边练习功夫

C.泡茶、品茶的学问和水平

D.会功夫的人才能喝的茶

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第7题
净度是指茶叶中的()的含量情况。

A.轻黄片

B.茶梗

C.非茶类夹杂物

D.芽头

E.碎片

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第8题
根据《广东华兴银行企业银行结算账户业务应急预案》,账户管理系统Ⅰ类事件是指账户管理系统发生
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第9题
听力原文:中国茶叶种类丰富,今天已发展为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶等6大基本茶类。每一茶

听力原文: 中国茶叶种类丰富,今天已发展为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶等6大基本茶类。每一茶类中,又有若干花色品种和名优茶。此外,还有花茶、紧压茶、萃取茶(如速溶茶、浓缩茶)、果叶茶、药用保健茶、含茶饮料等6个再加工茶类。

中国6个基本茶类中,绿茶品种最多,比较著名的名优茶有:安徽的“黄山毛峰”、“电绿”;浙江的“西湖龙井”、“杭绿”;江苏的“洞庭碧螺春”;江西的“庐山云雾”、“婺绿”;福建的“石亭绿”、“天山绿茶”;湖北的“恩施玉露”、“宜昌绿茶”;湖南的“古丈毛尖”、“高桥银峰”;四川的“蒙顶茶”、“川绿”;贵州的“贵定云雾”;广东的“古劳茶”;广西的“凌云白毫”;河南的“信阳毛尖”;陕西的“午子仙茶”等。

红茶产品主要销往西欧、美国、俄罗斯和东欧市场。著名的有“滇红”、“祁红”、“英红”、“川红”、“黔红”等。

乌龙茶是中国闽、粤、台三地特产,产品除在产地销售外,还销往中国香港以及日本和东南亚国家。著名的乌龙茶有“武夷岩茶”、“铁观音”、“冻顶乌龙”等。

白茶产于闽东茶区,著名的白茶有“白毛猴”、“白牡丹”等。黄茶产量少,销售区域也小,黄茶中的“君山银针”、“蒙顶黄芽”是茶中的佼佼者。黑茶是紧压茶的原料茶,也是一个大宗茶类,著名的黑茶有“湖南黑茶”、四川和贵州的“边茶”、湖北的“老青茶”、云南的“普洱茶”等。

在6个再加工茶类中,以花茶产量和花色品种最多。其中,茉莉花茶产量居首位。其他还有白兰花茶、珠兰花茶、米兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶、金银花茶、玳玳花茶等。

紧压茶是边疆少数民族的生活必需品,著名的紧压茶有云南“沱茶”、湖南“黑砖茶”等。

46.下列哪项不属于基本茶类?

47.在基本茶类中,品种最多的是什么茶?

48.乌龙茶的主要产地在哪里?

49.再加工茶类的花茶中哪种产量居首位?

50.边疆少数民族主要饮用哪种茶?

(46)

A.白茶

B.红茶

C.果茶

D.绿茶

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第10题
前期热处理需要经过熏和蒸的是()。

A.广东鸭

B.炸蒸鸭子

C.樟茶鸭子

D.北京烤鸭

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第11题
发酵:指有机物发生生物化学反应。茶叶的发酵是指多酚类在酶 的参与下发生的生物化学反应。茶多酚在酶的作用下逐渐形成茶黄素、茶红素茶褐素()
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