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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

冲泡调饮红茶的盛茶杯应选用()。

A.带柄带托的瓷杯

B.带柄的大茶杯

C.玻璃杯

D.品茗杯

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第1题

冲泡调饮红茶多采用（），选用的茶具除了烧水壶、泡茶壶外，盛茶杯多用（）的瓷杯。

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第2题

冲泡调饮红茶多采用()。

A.大茶杯

B.壶泡法

C.紫砂壶

D.盖碗

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第3题

清饮红茶用杯泡法冲泡时，用()左右的开水以高冲法冲入茶杯，七成满即可。

A.100℃

B.90℃

C.70℃

D.80℃

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第4题

冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶50~60ml为宜。（)

冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶50~60ml为宜。()

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第5题

按5位宾客计算，冲泡调饮红茶的置茶量应以()为宜。

A.2g

B.5g

C.10g

D.6g

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第6题

冲泡调饮红茶的时间一般以（)分钟为宜。A.15~20B.10~15C.5~10D.3~5

冲泡调饮红茶的时间一般以()分钟为宜。

A.15~20

B.10~15

C.5~10

D.3~5

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第7题

蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（)。A.茶与蜂蜜一起煮沸B.茶与蜂蜜一起冲泡饮用C.茶汤过滤，

蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将()。

A.茶与蜂蜜一起煮沸

B.茶与蜂蜜一起冲泡饮用

C.茶汤过滤，再加蜂蜜

D.蜂蜜水冲泡茶叶

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第8题

按5位宾客计算，冲泡调饮红茶的置茶量应以()为宜。

A.10g

B.5g

C.12g

D.2g

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第9题

红茶调饮泡法冲泡时间一般以()min为宜。

A.3—4

B.2—4

C.2—3

D.3—5

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第10题

巴基斯坦人喝红茶，大多采用()，即先将红茶故人开水壶中熬上几分钟，然后用过滤器去除茶渣，将茶汤倒人茶杯，再加入牛奶.糖，搅拌均匀后饮用。

A.调饮法

B.清饮法

C.烹煮法

D.磨粹法

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第11题

红茶调饮泡法冲泡时间一般以()min为宜。

A.2—4

B.3—5

C.2—3

D.3—4

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