首页 > 计算机类考试

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食品加工适用以下哪种体系（）

A.ISO/TS 22002-01 食品安全前提方案第一部分

B.ISO/TS 22002-02 食品安全前提方案第二部分

C.ISO/TS 22002-03 食品安全前提方案第三部分

D.ISO/TS 22002-04 食品安全前提方案第四部分

答案

D、ISO/TS 22002-04 食品安全前提方案第四部分

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“食品加工适用以下哪种体系（）”相关的问题

第1题

以下哪种情况会造成交叉感染（）。

A.加工人员工作服未按要求清洗消毒

B.食品接触设备无清洗消毒

C.人流走向不正确

D.以上三种都会造成交叉污染

点击查看答案

第2题

以下（)是国际食品法典委员会的缩写。

A.AOAC

B.ISO

C.CAC

D.OIE

点击查看答案

第3题

以下哪种代号表示的是国际标准（)。

A.BS

B.NF

C.ISO

D.KS

点击查看答案

第4题

大模板不适用下列哪种结构体系（)。

A.剪力墙结构

B.框剪结构

C.框架结构

D.筒体结构

点击查看答案

第5题

下列哪种食品加工设施不能进行食品加工（)

A.被机油污染的食品加工工具

B.按时消毒并分类摆放、分类管理的加工制作工具

C.定位存放的制作工具

D.从未直接放置在地面上或者接触不洁物的加工制作工具

点击查看答案

第6题

食品保鲜是食品加工、运输和保存过程中的一个重要课题，下列哪种保鲜技术能够保持食品的原有风味和品质（)。

A.添加防腐剂

B.添加保鲜剂

C.进行烟薰或腌制

D.酶法保鲜

点击查看答案

第7题

依据ISO/IEC17021-1标准，以下哪种说法是错误的（)。

A.审核组长和审核员所需的知识和技能可以通过技术专家和翻译人员补充

B.技术专家可不在审核员指导下工作

C.管理体系的初次认证审核应分为2个阶段实施：第一阶段和第二阶段

D.初次认证后第一次监督审核应在认证决定日期起12个月内进行

点击查看答案

第8题

以下适用先进先出法则的是（）。

A.以上都是

B.胶卷

C.感光纸

D.食品

点击查看答案

第9题

烹饪加工中，以下（）方法不适宜用做确认食品烧熟煮透的方法。

A.测量食品中心温度

B.切开大块肉观察中心部分

C.品尝加工后的食品

点击查看答案

第10题

（)规定质量管理体系要求，用于证实组织具有提供满足顾客要求和适用法规要求的产品的能力，目的在于增进顾客满意。

A.ISO 9001

B.ISO 9000

C.ISO 9004

D.ISO 9011

点击查看答案

第11题

以下工业行业，不属于高用水行业的是（）。

A.火力发电

B.机械制造

C.石化

D.食品加工

点击查看答案

版权所有 ©2024

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）