干净餐具保存中错误的是()
A.餐具消毒柜和保洁柜并不一样,消毒柜是消毒器械,需要满足一定的国家标准并获得相关部门批件
B.保洁柜旁边可以放置,有盖的干垃圾桶
C.餐具保洁柜需要密闭和专用,并定期清洁和消毒,保证安全的餐具储存环境
D.为防止二次污染,一般不建议抹布再次接触洗碗机清洁后的餐具,如需要则使用消过毒的干净抹布
B、保洁柜旁边可以放置,有盖的干垃圾桶
A.餐具消毒柜和保洁柜并不一样,消毒柜是消毒器械,需要满足一定的国家标准并获得相关部门批件
B.保洁柜旁边可以放置,有盖的干垃圾桶
C.餐具保洁柜需要密闭和专用,并定期清洁和消毒,保证安全的餐具储存环境
D.为防止二次污染,一般不建议抹布再次接触洗碗机清洁后的餐具,如需要则使用消过毒的干净抹布
B、保洁柜旁边可以放置,有盖的干垃圾桶
A.伙房的刀具,器皿需要按照色标,分类摆放,专物专用
B.餐具蒸汽消毒,开锅后30分钟以上
C.地面脏乱,有水渍,干完活最后再打扫就行
D.无须生疏分离,用完的器具洗干净就行
E.去完厕所,需要用七步洗手法洗手
F.盛放熟制品的盆刷干净就行,不用蒸汽消毒了
A.200mg/L;30分钟
B.250mg/L;30分钟
C.500mg/L;30分钟
A.全部需要喷洒清洁消毒后方可使用
B.只需要清洁干净即可
C.送回去清洗区消毒清洁(不可直接使用)
D.喷壶内的消毒水必须每小时更换
E.所有毛巾必须清洁消毒后方可再次使用
A.用流通蒸汽消毒30分钟(温度为100摄氏度)
B.使用远红外线消毒柜,温度达到125摄氏度,维持15-30分钟
C.用有效氯含量为250mg/L的含氯消毒液浸泡消毒后清洗干净
D.直接用洗洁精清洗即可
A.①
B.②
C.③
D.④
A.餐具消毒:煮沸消毒15分钟;采用有效氯含量为250mg/L溶液,浸泡消毒30分钟
B.手机消毒:用干净的手巾沾75%的酒精(乙醇)擦拭手机,等待15分钟后,用清水擦拭手机,最后用干净的手巾把手机擦干
C.被服的消毒:可煮沸消毒15分钟-30分钟,或用含有效氯500mg/L消毒剂浸泡 30 分钟;被胎、枕芯在阳光下暴晒6小时以上
D.室内公共区域消毒:每日用湿巾擦拭桌椅台面、电脑屏幕等物体表面,对手经常接触的物体表面如鼠标、键盘、柜门把手、话筒、各种开关等可用75%酒精或消毒湿巾擦拭消毒1-2次