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[单选题]
柑橘、柠檬芳香油的制备通常采用压榨法而不采用水蒸气蒸馏法，原因是（）
A.水中蒸馏会导致原料焦糊
B.柑橘、柠檬芳香油易溶于水
C.会使芳香油的有效成分水解
D.选项A和C
答案
D、选项A和C
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A.水中蒸馏会导致原料焦糊
B.柑橘、柠檬芳香油易溶于水
C.会使芳香油的有效成分水解
D.选项A和C
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D、选项A和C
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A.水中蒸馏会导致原料焦糊
B.柑橘、柠檬芳香油易溶于有机溶剂
C.会使芳香油的有效成分水解
D.柑橘皮、柠檬皮中的芳香油含量高
A.在橘皮精油提取过程中石灰水的作用是漂去橘皮颜色
B.玫瑰精油的最适提取方法是水蒸气蒸馏法
C.柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法
D.提取胡萝卜素时通常选用有机溶剂
A.对胡萝卜素粗品的鉴定方法为纸层析法
B.柑橘芳香油的制备通常使用压榨法
C.测定微生物数量的常用方法有活菌计数法、显微镜直接计数法
D.为了使橘皮油易与水分离，需加入NaCl和Na2SO4
A.蒸馏法和萃取法都需要水浴加热
B.压榨法适用于易焦糊原料的提取，如柑橘、柠檬等
C.萃取法适用范围较广，一般原料颗粒小、萃取温度适宜、时间长,萃取效果好
D.三种方法中都有过滤操作过程
A.蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解,然后把水蒸发掉,剩余部分即为芳香油
B.压榨法的实验原理是通过机械加压,压榨出原料中的芳香油
C.萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发掉有机溶剂后就可以获得芳香油
D.蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油
