A.上古已有醋,叫做醯。有了醯,就可制成酸菜、泡菜,叫做菹。细切的瓜菜做成的叫齑。腌肉腌鱼也叫菹,所以有鹿菹、鱼菹等。在这个意义上,菹与醢相近
B.古代汉族不吃乳类的饮料和食品。酥油古称为酥,本来也是汉人的食品,醍醐是上等的乳酪。唐时汉人已逐渐习惯于酥酪了
C.上古还吃羹。据说有两种羹,一种是不调五味不和菜蔬的纯肉汁,这是饮的。另一种是肉羹,把肉放进烹饪器里,加上五味煮烂。这种羹,只有汤而不包含肉
D.所谓五味,据说是醯、醢、盐、梅和一种菜。这菜可以是葵,可以是葱,可以是韭。另一说牛羹用藿,羊羹用苦(苦菜),豕羹用薇。咸与辣是羹的主要的味道
A.王家选择以商业秘密方式来保护其发明,李家独立作出相同发明,也构成侵权
B.李家如以不正当手段获得了生产配方,王家可要求停止侵权行为,但不能要求赔偿
C.王家家传配方如已申请专利,李家在任何情况下,都不得实施该发明
D.王家选择以商业秘密方式来保护其发明,如李家独立作出相同发明,则不构成侵权
A.先申请的商标
B.所有申请的商标
C.先使用的商标
D.由申请人协商确定
A.生物类似药模拟小分子的生物制剂,化学仿制药模拟大分子的化学药物
B.生物类似药是指在质量、安全性和有效性方面与已获准上市的参照药高度相似的治疗性生物制剂
C.生物类似药的3期临床研究要求为非劣效性或优效性设计
D.生物类似药仅需要在临床前研究中证明与原研生物制剂的高度相似,如没有差异则研发成功
E.化学仿制药研发通常需要8-10年,生物类似药常需要3-5年
A.以中小火加热为主。
B.菜肴后期转旺火加热,可勾芡或不勾芡。
C.调味不宜放早,通常是在菜肴即将成熟时调味。
D.成菜饱满光亮、入口软糯,味道浓郁。