题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
被生物界和营养界誉为“最理想的食品酸度调节剂”是(),是目前世界食品工业中用量最大的和发展前景较好的有机酸之一。()
A.苹果酸
B.柠檬酸
C.乳酸
D.磷酸
查看答案
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
A.苹果酸
B.柠檬酸
C.乳酸
D.磷酸
A.酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、漂白剂
B.胶姆糖基础剂、着色剂、护色剂、酶制剂
C.被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、增味剂
D.增稠剂、食品用香料、未定和凝固剂、食品工业用加工助剂