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[判断题]

低碘膳食是一种限定营养成分的膳食,要求全日碘摄入量小于50µg()

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第1题
我们说吃的食物中,没有一种食物含有人体所需的全部营养成分,所以我们需要搭配膳食,保证营养充足()
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第2题
我们所吃的食物中,没有一种食物含有人体所需的所有的营养成分,所以我们需要搭配膳食,保证营养充足()
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第3题
低碘膳食配餐员无需参与到低碘膳食小组中,只负责订餐、送餐、收费即可()
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第4题
以下哪项不是低碘膳食营养厨师的岗位职责()

A.按照要求制作低碘膳食

B.积极参与低碘膳食小组工作,对工作持续改进

C.协同营养医师修订食谱

D.低碘膳食的订餐及送餐

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第5题
碘-131治疗患者饮食有哪些要求()

A.入院前无需低碘膳食,入院治疗中进行低碘膳食

B.入院前2-4周开始低碘膳食,入院治疗中继续进行低碘膳食

C.无需低碘膳食,可以食用加碘盐及海产品

D.多食用富含碘的食品

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第6题
低碘膳食营养厨师可根据季节变化及患者反馈,与营养厨师协同修订食谱()
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第7题
以下哪项不是低碘膳食配餐员的岗位职责()

A.低碘膳食的订餐、收费、分装及送达

B.积极参与膳食小组工作,推进工作持续改进

C.能担任低碘小组的信息采集工作,及时反馈运行中发现的问题

D.制定食谱

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第8题
下列关于青少年合理膳食的叙述,不正确的是()

A.食品中应尽量包含人体所需的各种营养成分和提供足够的能量

B.严格注意饮食卫生,防止食品被污染,不吃不洁的食物

C.防止暴饮暴食或限制饮食,防止偏食

D.喜欢吃的食物要多吃,不喜欢吃的食物要少吃

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第9题
以下哪些患者适合低碘膳食()

A.核医学科碘-131治疗患者

B.内分泌病区甲亢患者

C.内分泌科糖尿病患者

D.神经内科冠心病患者

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第10题
以下哪类患者可以完全按照正常低碘膳食食谱制作送餐,无需配餐员、营养厨师、营养医师特别注意()

A.糖尿病患者

B.清真患者

C.对鸡蛋过敏的患者

D.无任何饮食禁忌的感冒患者

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第11题
营养成分表是标有食品营养成分名称与含量的表格,表格中可以标示的营养成分包括能量、营养素、水分和膳食纤维等。()
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