题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
混合后的牛肉丝储存方式时间多久（）
A.加盖放入直保或肉卷工作站水浴中储存 2小时
B.常温储存 2小时
C.加盖放入直保或肉卷工作站水浴中储存 4小时
D.常温储存 6小时
答案
加盖放入直保或肉卷工作站水浴中储存2小时
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答案
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A.加盖放入直保或肉卷工作站水浴中储存 2小时
B.常温储存 2小时
C.加盖放入直保或肉卷工作站水浴中储存 4小时
D.常温储存 6小时
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加盖放入直保或肉卷工作站水浴中储存2小时
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A.煮制后4h。混合后2h，包含在煮完的4h内
B.煮制后4h。混合后2h，不包含在煮完的4h内
C.煮制后6h。混合后2h，包含在煮完的6h内
D.煮制后6h。混合后2h，不包含在煮完的6h内
A.5档加热15分钟，加热数量为1-6袋
B.5档保温15分钟，加热数量为1-6袋
C.4档加热15分钟，加热数量为1-6袋
D.4档保温15分钟，加热数量为1-6袋
A.20分钟，最佳赏味期90分钟
B.20分钟，早餐结束废弃
C.10分钟，最佳赏味期90分钟
D.10分钟，早餐结束废弃
A.双层薄脆比萨不可整体预制，只能单层预制，分开储存
B.二合一的照烧牛肉披萨在出品是需撒4-6下白芝麻
C.一个照烧牛肉薄脆需放15粒照烧牛肉丁
D.仅有下层或仅有上层预制需在来单后，按配方制作未预制的一层，进行组合即可
E.比萨预制储存时间：下层2小时，上层4小时
