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题目内容（请给出正确答案）

[填空题]

微生物污染食品后，对人体造成的危害主要是引起（）。

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第1题

食品中异物的危害可能有哪些表现（）

A.会造成微生物的污染

B.会导致顾客投诉

C.会影响品牌形象

D.会对食用者身体带来不适

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第2题

有些食品如果不加防腐剂，放置久了就会变酸。这主要是由于（）。

A.微生物分解碳水化合物造成的

B.微生物分解蛋白质造成的

C.微生物分解维生素造成的

D.微生物分解矿物质造成的

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第3题

食品的腐败变质主要是由于微生物的生命活动和食品中的酶所进行的生物化学反响所造成的。（）

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第4题

人体触及带电体后，电流对人体造成的伤害为触电。主要为（）

A.电击和电伤

B.触电危害

C.致命触电

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第5题

食品安全事故，指的是食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。（）

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第6题

食品安全事故，指（）等来源于食品，对人体身心健康存有危害或者可能将存有危害的事故。

A.食物中毒

B.食源性疾病

C.食品污染

D.食品微量元素

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第7题

食品平安事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染和食品微量元素等源于食品，对人体安康有危害或者可能有危害的事故。（）

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第8题

B市出现雾霾天气主要是由细颗粒物（PM2.5）、氮氢化合物和可吸入颗粒物（PM10）等污染物造成。统计研究显示，去年B市出现雾霾天气的次数比前年有很大下降，并且是有相关统计数据以来下降幅度最大的一年。但统计调查显示，在去年一年里B市公众对于雾霾天气的担忧和焦虑程度却大大增加了。如果以下哪项陈述为真，最有助于消除上面描述中明显的不一致（）

A.去年B市各新闻媒体涉及雾霾天气的报道、评论等比前年大约增加了一倍

B.市有些对雾霾天气感到焦虑的人居住在PM2.5污染比较严重的区域

C.去年B市举办大型国际会议，车辆限行、建筑工地停工等临时措施是雾霾天气减少的主要原因

D.市绝大部分居民知道雾霾天气对人体的危害

E.市的一些研究机构已经开始着手研究雾霾天气的成因

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第9题

关于菌落总数的叙述，（）是错误的。

A.反映食品对人体健康的危害程度

B.是食品清洁状态的标志

C.可预测食品的耐保藏性

D.指1g检样在一定条件下所含的微生物菌落总数

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第10题

有害生物可能造成的危害有（）

A.有害生物的排泄物及其携带引起的微生物污染

B.破坏设备、房屋

C.传播疾病

D.对企业形象和品牌的损害

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第11题

红外线对人体的危害主要是（）引（），引起白内障。

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