题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
可溶性大豆多糖 是一种主要由阿拉伯糖(Ara)、鼠李糖(Rha)、木糖(Xyl)、半乳糖(Gal)、海藻糖(Fuc)、葡萄糖(Glu)以及(1)__ 构成的短主链、长侧链的支链多糖()
A.低聚半乳糖醛酸
B.低聚半乳糖
C.半乳糖醛酸
D.聚半乳糖醛酸
答案
C、半乳糖醛酸
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A.低聚半乳糖醛酸
B.低聚半乳糖
C.半乳糖醛酸
D.聚半乳糖醛酸
C、半乳糖醛酸
A.空间位阻
B.静电作用
C.分子互斥
D.中性糖侧链
A.金属屑
B.其他杂质
C.二氧化硫
D.微生物超标
E.农药残留
F.重金属
A.醇沉干燥工艺特点产品纯度高,滋味纯净
B.醇沉干燥工艺特点工艺简单,产品纯度低
C.喷雾干燥工艺特点美拉德反应产物多,滋味复杂
D.喷雾干燥工艺特点工艺复杂,产品纯度高