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第3题
下列选项中，原料切配加工应遵循的程序是（)。
A.备齐切割的原料并解冻，准备用具及盛器，初步切割加工，去下脚料
B.根据不同烹调要求，分别对畜、禽、水产品、蔬菜类原料进行切割
C.区别原料的不同用途和领用时间，切配好的分别包装冷藏或交上浆岗位浆制
D.以上都是
第6题
门、急诊应严格执行传染病预检分诊制度，提高对禽流感早期识别和鉴别诊断能力，应加强对（）流行病学史问询，加强症状监测和病例主动搜索，及早发现疫情风险。
A.有无活禽市场暴露以及活禽接触史
B.是否去过禽流感疫区
C.是否接触过病禽
D.是否食用过未煮熟禽肉
第8题
下列有关高致病性禽流感处理正确的是（)。A.实行以紧急扑杀为主的综合性防治措施B.发现疑似高致病
下列有关高致病性禽流感处理正确的是()。
A.实行以紧急扑杀为主的综合性防治措施
B.发现疑似高致病性禽流感疫情时，畜主应立即将病禽(场)隔离
C.对所有病死禽、被扑杀禽及其禽类产品进行无害化处理
D.以上答案均正确
第10题
发生新城疫疑似疫情时应采取的处理措施包括()。
A.畜主应立即将病禽(场)隔离，并限制其移动。
B.动物防疫监督机构要及时派员到现场进行调查核实，诊断为疑似新城疫时，立即采取隔离、消毒、限制移动等临时性措施。
C.要及时将病料送省级动物防疫监督机构实验室确诊。
D.划定疫点、疫区、受威胁区
