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第3题
使用手提式干粉灭火器正确方法是()。
A、站在上风向或侧风面，把灭火机上下颠倒几次，拔出保险销或铅封，按下压把，对准火源根部，要迅速摇摆喷嘴，由近而远，将火扑灭，。油品着火时不要冲击液面，以防液体溅出而造成扑救困难
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B、将灭火器提到起火地点，站在下风向灭火
C、将灭火器提到起火地点，倒过来灭火
D、油品着火时，要用干粉冲击液面，达到迅速灭火目的
第8题
下列有关灭火的说法正确的是（）
A.扑灭森林火灾，将大火蔓延路线前方的一片树木砍掉，形成隔离带
B.用嘴吹灭蜡烛火焰，使可燃物与氧气隔绝
C.电器着火，可以用水浇灭
D.油锅起火后向锅中放入菜叶，降低油的着火点
第10题
下面食堂安全管理说法正确的有（）
A.厨房必须保持清洁，染有油污的抹布、纸屑等杂物应随时消除，炉灶油污应常清洗，以免火屑飞散，引起火灾
B.使用炊事器具或用具要遵守操作规程，防止事故发生
C.食堂油烟净化装置，收集器内的污油定期清理，每季度动力部（或处）进行维护一次
D.油锅起火时，立即用锅盖紧闭，使之缺氧熄灭，锅盖不紧密时，用酵粉或食盐倒入，使火熄灭
E.每日工作结束时，检查电源及油路管道，热源火种等开关确实关闭
F.严禁非食堂工作人员进入食堂工作区域，严禁非食堂工作人员使用食堂各类炊事器具
第11题
消防安全四懂、四会包括以下哪些内容（）
A.懂得岗位火灾的危险性，会报火警
B.懂得预防火灾的措施，会使用消防器材
C.懂得扑灭火灾的方法，会扑灭初期火灾
D.懂得逃生的方法，会组织疏散逃生
