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更多“与客人核对后下完单，需要拉几张对菜单（）”相关的问题
第1题
Lucy是酒店西餐厅的服务员，在为客人点单的过程中，引起了客人对服务的投诉，你认为下列Lucy的哪些服务行为是可能引起客人投诉的（）
A.客人落座5分钟后，将清水和菜单递给客人
B.客人落座时递上菜单，然后离开忙别的事情，10分钟后回来点单
C.客人落座时递上菜单，然后询问客人需要何种饮品，端上饮品后为客人点单
D.点单时不询问客人烹饪细节，径自替客人决定
第5题
牛场自采的物料入库时点、入库单与发票如何对应（）
A.入库时点与发票无关，以牛场实际收到的物料为准，发票与物料同时到做现购，发票不及时到做赊购
B.入库按照销货明细单或过磅单核对实物
C.不允许为使用现金支付将n张发票拆分后再分别入库
D.将几张金额的大发票拆分成2000元以下的发票后分别报销
第8题
夜审时审单要注意哪些（）
A.OTA渠道要有订单（除了直连）
B.查看备注是否有问题，有问题的要告诉相关同事
C.价格是否有问题，有疑问的先按照低价过，次日和相关同事核对后看是否需要补差价
D.客人押金是否够、是否要过期
第9题
候餐以下那些方式是不对的（）
A.已经取号的顾客安排好座位后，那个客人着急先安排那桌，现场秩序很乱
B.与顾客互动:主动与顾客互动（折气球、折星星、玩跳一跳、做游戏等）
C.候餐人员协助顾客预点菜:提前为侯餐顾客使用二维码扫码点菜并核对菜单，主动告 知顾客目前的排队情况 哥/姐这是菜单，您提前把菜点好，安排 座位后上菜更快
D.候餐人员候餐区等不排队后，椅子再归位，在打理现场，也可以
第10题
从服务的角度考虑，酒店服务员在为客人正式点单前，先询问客人是否需要饮品的根本原因是（）
A.先上饮品是服务的惯例
B.客人可能会口渴
C.避免点单空白，且让客人有充足的时间阅读菜单
D.没有任何特殊原因
第11题
从服务的角度考虑，酒店服务员在为客人正式点单前，先询问客人是否需要饮品的根本原因是（）
A.先上饮品是服务的惯例
B.避免点单空白，且让客人有充足的时间阅读菜单
C.没有任何特殊原因
