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[判断题]

不可溶性膳食纤维人体不能吸收和利用，因此人体有益的只是可溶性食纤维。（）

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第1题

膳食纤维主要分为()

A.可溶性膳食纤维

B.不可溶性膳食纤维

C.水溶性膳食纤维

D.脂溶性膳食纤维

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第2题

ONS处方选择中，胃肠道消化和吸收功能部分受损的患者选用（)

A.半要素或要素配方

B.整蛋白为氮源的制剂

C.高能量密度配方并考虑专病配方

D.标准配方

E.含不可溶性纤维配方

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第3题

营养素中（)具有吸收人体大肠水分，软化大便，促进肠蠕动等功能

A.蛋白质

B.脂类

C.碳水化合物

D.膳食纤维

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第4题

膳食纤维是指食品中不能被人体消化酶所消化的多糖类和木质素的总和。（)

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第5题

在自然界中只有由多种食物构成的膳食，营养素才会种类齐全、数量充足、且（)，才利于人体吸收利用，

在自然界中只有由多种食物构成的膳食，营养素才会种类齐全、数量充足、且()，才利于人体吸收利用，被称为平衡膳食。

A.价格偏高

B.比例适宜

C.口味多样

D.有一定的糖分

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第6题

在自然界中只有由十种食物构成的膳食，营养素才会种类齐全、数量充足、且比例适宜，才利于人体吸收利用，被称为平衡膳食。此题为判断题(对，错)。

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第7题

以下关于人体大肠说法正确的是（）。

A.大肠的主要功能包括吸收水分及为食物残渣提供临时储存场所

B.大肠液中主要是黏液和碳酸氢盐

C.大肠内能合成少量的B族维生素和维生素K

D.可溶性膳食纤维可加速这些有害物质的排泄，缩短它们与结肠的接触时间，有预防结肠癌的作用

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第8题

（）本身不能被人体吸收利用，但它具有抑制人体吸收胆固醇的作用，所以多吃植物油，在一定程度上降低

人体血液中胆固醇。

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第9题

人体需要的营养素有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、（）、和膳食纤维等七大类。

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第10题

人体所需要的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维七大类，合称“七大营养素”。（)

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第11题

除了蛋白质、脂类和碳水化合物，能向人体提供能量的物质为（）

A.维生素A

B.维生素C

C.酒精

D.膳食纤维

E.铁

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