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第3题
“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。以下一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。
A.山药
B.花生
C.四季豆
D.红薯
第4题
一切从事（)的人员都要坚决贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，做好食品卫生工作。A、医务工作B
一切从事()的人员都要坚决贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，做好食品卫生工作。
A、医务工作
B、搬运工作
C、烹调工作
D、安全工作
答案：C
33 食物中毒是由于吃了各种“()”食物而引起中毒性疾病。
A、有毒有害
B、有苦味
C、有酸味
D、有腥味
第5题
食物中毒是人们吃了有毒食物，或吃了被（）的食物，或把有毒有害物质当做食物吃了而引起的一类非传染性疾病的总称。
A.化学毒物，微生物污染
B.化学毒物，致病微生物污染
C.生物毒物，致病微生物污染
D.生物毒物，微生物污染
第9题
当烹调的食物中含有盐时，微波炉杀死常见食物中经常发现的有害细菌的功效就会消失。当在微波炉中加
热时，不合食盐的食物内部达到了很高的足以把引起食物中毒的细菌杀死的温度，但是含有食盐的食物内部就达不到这样高的温度。于是科学家们就得出这样的结论，食盐可以有效地阻止微波加热食物的内部。
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下面哪一个结论最能被上面的论述支持？
A．在食物的外部比在食物的内部更有可能发现那些引起食物中毒的细菌。
B，如果消费者们不使用微波炉来烹调或重新加热食物，那么严重食物中毒的发生率就会大大地降低。
C．食盐是导致微波炉内加热的食物中毒的主要原因。
D．如果不向将要在微波炉内加热的食物中加盐，食物中毒的危险性就会降低。
