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第1题
论述磷酸淀粉的制法以及用途。 答：① 将干燥的水溶性磷酸盐与淀粉混合加热，得到单磷酸淀粉。这种淀
粉具有不增稠、不胶凝的优点;② 用于制作馅饼、婴儿食品，能改进肉类、沙司和馅料的冷冻—解酶促褐变？
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第9题
试概括本文的中心思想。（4分) 答：____________________________________________________________
试概括本文的中心思想。(4分) 答：______________________________________________________________
第10题
写出“天道无亲，常与善人”的大意。（6分) 答：___________________________________________________
写出“天道无亲，常与善人”的大意。(6分) 答：_________________________________________________________________________
第11题
阅读下面的唐诗，完成 19～20 题。 早春呈水部张十八员外 韩愈 天街小雨润如酥，草色遥看近却无。最是
阅读下面的唐诗，完成 19～20 题。
早春呈水部张十八员外
韩 愈
天街小雨润如酥，草色遥看近却无。
最是一年春好处，绝胜烟柳满皇都。
第 19 题 “最是一年春好处”，结合全诗看，春好在何处？表现了作者什么样的心情？(4分)
答：______________________________________________________
